Pudim de Chocolate Infusionado: A Sobremesa que Derrete na Boca

O pudim de chocolate é aquela sobremesa que une cremosidade e sabor marcante em uma única colherada.

Hoje vamos ensinar uma versão simples e prática que qualquer pessoa pode fazer.

É perfeita para quem está aprendendo a cozinhar e quer arrasar na sobremesa!

Infusionado fica ainda melhor!

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Ingredientes:

• 500ml de leite integral
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 3 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de manteiga (infusionada ou comum, à sua escolha)
• 200g de chocolate meio amargo, derretido
• 1 colher de sopa de cacau em pó (opcional, para um sabor mais intenso)
• Para a calda: 1/2 xícara de açúcar e 1/4 xícara de água

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Modo de Preparo:

1. Prepare a calda: Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado. Adicione a água com cuidado, mexa até dissolver os cristais e despeje a calda na forma de pudim. Reserve.

2. Misture os ingredientes: No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, os ovos, a manteiga e o chocolate derretido até obter uma mistura homogênea.

3. Adicione o cacau (opcional): Para um toque mais intenso de chocolate, acrescente o cacau em pó e bata mais um pouco.

4. Asse em banho-maria: Despeje a mistura na forma caramelizada e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 1 hora ou até o pudim estar firme.

5. Resfrie e desenforme: Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

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Dica:
Decore com raspas de chocolate ou chantilly para um toque especial.

Quer aprender a fazer sua manteiga infusionada? Acesse o artigo aqui!

Conclusão:
Simples, cremoso e delicioso, esse pudim de chocolate é a sobremesa que combina com qualquer ocasião.

Experimente e aproveite!